La Dolcezza tiene como productos bandera:
En el Rubro de Panadería: "Pan Multicereal"
En el Rubro de Pastelería: "Alfajores a lo peruano" (rellenos personalizados)
La producción mensual de la empresa seria la siguiente:
En el Rubro de Panadería: "Pan Multicereal"
Por día: 400 a 500 unidades
Por semana: 3500 unidades
Por mes: 14000 unidades
En el Rubro de Pastelería: "Alfajores a lo peruano" (rellenos personalizados)
Por día: 10 cajitas de 20 unidades de alfajorcitos (200 unidades)
Por semana: 70 a 100 cajitas de 20 unidades de alfajorcitos (2000 unidades máximo)
Por mes: 300 a 400 cajitas de 20 unidades de alfajorcitos (8000 unidades máximo)
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